Audrey Lecoufle est orthophoniste salariée au centre de référence des affections congénitales et malformatives de l’oesophage (CRACMO) et au centre de référence des maladies rares digestives (MARDI) du CHRU de Lille. Elle accompagne à l’hôpital des nourrissons/jeunes enfant présentant des difficultés alimentaires. Vice-présidente de l’association Groupe Miam-Miam et membre du comité pédagogique du DIU des troubles de l’oralité alimentaire, elle est aussi engagée dans la formation initiale des orthophonistes à Lille et Amiens.